All'interno di Vallerotana sono previste attività occupazionali quotidiane realizzate direttamente dalle persone inserite nel percorso e monitorate costantemente dagli operatori della struttura e sono: cucina, lavanderia, pulizia degli ambienti, animali, orto, giardino e falegnameria. Oltre a queste attività quotidiane vengono organizzati laboratori creativi, un laboratorio di cucina, attività sportive ricreative ed esperienziali, training autogeno, yoga, pet teraphy con i nostri animali domestici (cani e gatti).